כיסוי הדם

מצוות כיסוי הדם היא מצות הנחת עפר וכדומה, על דם שחיטת חיה או עוף כדי לכסותו.

השוחט חיה טהורה או עוף טהור, חייב לכסות את דמם לאחר השחיטה, שנאמר (ויקרא יז, יג): "ואיש איש מבני ישראל ומן הגר הגר בתוכם אשר יצוד ציד חיה או עוף אשר יאכל ושפך את דמו וכסהו בעפר".

לפני הכיסוי מברכים: "ברוך אתה ה' אלקינו מלך העולם אשר קדשנו במצותיו וצונו על כיסוי הדם".