פרשני:שולחן ערוך:אורח חיים רנד א: הבדלים בין גרסאות בדף

מתוך ויקישיבה
קפיצה לניווט קפיצה לחיפוש
(Added ben shmuel book.)
מ (Try fix category tree)
תגית: ריקון
שורה 1: שורה 1:
{{פרשני}}{{#makor-new:שולחן ערוך:אורח חיים רנד א|שולחן-ערוך-אורח-חיים|רנד|א}}


== סעיף א | חשש חיתוי בצלי ==
<blockquote>הגמרא אומרת (יח:) שיש תבשילים שהחיתוי יכול להזיק להם משום הרוח שתכנס לתנור. לכן, ודאי שמותר להשהות (על כירה שאינה גרופה) בשר גדי חי בתנור שסגור בטיט משום שודאי שלא יבוא לחתות. כמו כן פשוט שאסור בשר עז בתנור שאינו סגור כי יבוא לחתות כדי לזרז את הצליה. בשר גדי בתנור שלא סגור בטיט, ובשר עז בתנור סגור בטיט, רבי ירמיה אוסר ורב אשי מתיר.
הגמרא מביאה לשון אחרת למחלוקת: פשוט שבשר גדי מותר בכל אופן, ופשוט שבשר עז מותר בתנור סגור בטיט, ונחלקו רק בבשר עז בתנור שאינו סגור בטיט, שרבי ירמיה אוסר ורבי אשי מתיר.
הגמרא מקשה על רב אשי מברייתא שאומרת שאסור לצלות בשר בצל וביצה אלא אם יצלו מבעוד יום (והוא הרי התיר בכל אופן). ועונה שמדובר שם על בִּשרא אגומרי (לקמן יבואר מהו). המפרשים מבארים שגם רבי ירמיה מודה שבשרא אגומרי אסור למרות שהוא לא צריך להעמיד כך את הברייתא.
</blockquote>
הראשונים מבארים שהגמרא דנה על בשר צלי, שבו יש חשש שיצלה במהירות והאדם יבוא לחתות בגחלים כדי שיהיה מוכן לסעודת ליל שבת.
(האסור והמותר, ומהו בשרא אגומרי - יתבאר לקמן על פי דעות הראשונים).
◄ '''רי&quot;ף, רא&quot;ש, רמב&quot;ם, תוספות וטור:''' הלכה כרבי ירמיה בלישנא השניה שצריך לפחות דבר אחד להתיר<ref>כלומר: או שמדובר בבשר גדי או שמדובר כשהתנור סגור בטיט.</ref>.
<blockquote>☜ כך פוסקים '''שו&quot;ע ורמ&quot;א.'''
</blockquote>
◄ '''רב האי גאון, ר&quot;ח, סמ&quot;ג, סמ&quot;ק, תרומה, רשב&quot;א ור&quot;ן בשם רז&quot;ה:''' הלכה כרב אשי (בלישנא השניה).
=== ❖ סברות וגדרי החילוקים ===
הראשונים חולקים בטעם הדבר שבשר גדי קל מבשר עז: רש&quot;י (וכן רא&quot;ש וטור) סובר שהרוח, שנכנסת בעת פתיחת התנור, מזיקה לבשר הגדי ולא לבשר העז. הרמב&quot;ם סובר שבשר הגדי נחרך מחיתוי האש, ובשר העז לא.
עוד נחלקו הראשונים בהיתר תנור הסגור בטיט:
◄ '''רש&quot;י''' סובר שבתנור עם טיט יש טרחה לחתות,
◄ '''רמב&quot;ם''' סובר שבתנור עם טיט יש חום שאם יפתחו אותו בשביל לחתות בו, הרוח תזיק לבשר.
⤶ מתוך כך נחלקו הראשונים בביאור הגמרא שבשרא אגומרי אסור:
<blockquote>◄ '''לרש&quot;י:''' הכוונה לבשר על גחלים, שאין בו רוח שתזיק לבשר ולכם נאסר.
◄ '''לרמב&quot;ם:''' הכוונה לבשר שמונח על האש עצמה, שכיוון שגם כך האש חורכת אותו, יש חשש שהאדם יחתה באש כדי למהר את הצליה, (ואם הבשר נצלה כבר כבן דרוסאי אין חשש חיתוי מאחר שהבשר יגמור את הצליה, וחבל לאדם לקלקלו בשביל החיתוי (ועיין בסעיף ב)).
</blockquote>
יש לדעת, שרש&quot;י סובר שאם הבשר נצלה כשיעור בן דרוסאי ודאי שמותר להשהותו גם לדעת חכמים האוסרים (כנזכר בסימן רנג) כיוון שהמשנה אומרת שבשר שנצלה מבעוד יום מותר. הרמב&quot;ם סובר לעומת זאת שרק לדעת חנניה מותר, אבל חכמים חולקים וסוברים שאסור. ומה שהמשנה התירה לצלות בשר שנצלה כבן דרוסאי, היינו בבשר שמונח על הגחלים עצמם (ואז אין חשש שיחתה בו כדי שלא יזיק לו).
☜ '''שו&quot;ע (כרמב&quot;ם):''' מותר להשהות בתנור בשר הגדי כי יתחרך מהאש אם יבוא לחתות<ref>וכאשר מדובר על בשר עז שנאסר צריך שהבשר יצלה עד כדי שיהיה מצטמק ורע לו (כמו דין שאר תבשילים לדעת השו&quot;ע בסימן רנג, א) (משנ&quot;ב).</ref>. ובתנור סגור עם טיט מותר כל בשר שהוא, כיוון שהרוח מזיקה לבשר שבתוכו.
'''רמ&quot;א (כרש&quot;י, וכן סמ&quot;ג, סמ&quot;ק ותרומה):''' בשר הגדי מותר כי הרוח מזיקה לו, מתוך כך, אסור להניח על בשר על גחלים שמחוץ לתנור. ותנור סגור מותר כי יש בזה טירחא.
'''נפקא מינות (משנ&quot;ב):'''
<ol style="list-style-type: decimal;">
<li><blockquote><p>'''בשר שמונח ליד האש מחוץ לתנור, או שמונח סמוך לפתח התנור:'''</p></blockquote></li></ol>
<blockquote>◄ '''רמב&quot;ם ושו&quot;ע:''' מותר (כיוון שהאדם מקפיד שלא לחתות שלא יחרך),
◄ '''רש&quot;י ורמ&quot;א:''' אסור (כיוון שהגחלים זמינות לחתות בהם). (עיין בסעיף ב). (ואם הוא נצלה כבן דרוסאי מותר גם לרש&quot;י '''(ביה&quot;ל).'''
</blockquote>
<ol start="2" style="list-style-type: decimal;">
<li><blockquote><p>'''בשר שמונח בתוך קדירה שבתוך תנור סגור בטיט:'''</p></blockquote></li></ol>
<blockquote>◄ '''רמב&quot;ם ושו&quot;ע:''' אסור (כיוון שהרוח לא תזיק לבשר).
◄ '''רש&quot;י ורמ&quot;א:''' מותר (כיוון שיש טרחה לפתוח את התנור).
</blockquote>
<ol start="3" style="list-style-type: decimal;">
<li><blockquote><p>'''האם התר של תנור טוח בטיט מתיר את כל סוגי המאכלים''': '''לרש&quot;י:''' כן, '''ולרמב&quot;ם:''' לא.</p></blockquote></li></ol>
<ol>
<li><blockquote><p>באופן שבו אין חשש שיבוא לחתות (בבשר גדי או תנור סגור) אין חילוק בין בשר חי לבשר מבושל מעט כיוון שאין בזה חשש חיתוי ('''רמ&quot;א)'''.</p></blockquote></li>
<li><blockquote><p>אם הבשר נמצא בתוך קדירה דינו בתבשיך ומותר להשהותו אם הבשר חי '''(משנ&quot;ב).'''</p></blockquote></li>
<li><blockquote><p>אם הצלי הספיק להצלות מבעוד יום עד שיהיה מצטמק ורע לו (לדעת השו&quot;ע ברנג, א) או כבן דרוסאי (לדעת הרמ&quot;א שם) מותר להשהותו בכל מקרה '''(משנ&quot;ב)'''.</p></blockquote></li>
<li><blockquote><p>סוגי ירקות רכים ומיני קטניות, אפילו בתוך קדירה ממהרים להתבשל ואסור להשהות אותם על אש שאינה גרופה גם אם הם חיים '''(משנ&quot;ב)'''.</p></blockquote></li>
<li><blockquote><p>כיוון שיש ראשונים שפוסקים כדעת רב אשי שהתיר בשר עז בתנור שאינו סגור בטיט, יש להתיר בדיעבד אם שכח והשהה בתנור שאינו סגור בטיט '''(ב&quot;ח)''', וכן לגבי פסק הרמ&quot;א לאסור להשהות על גבי אש גלויה, אם בדיעבד השהה מותר, כיוון שהרמב&quot;ם מתיר בזה לכתחילה '''(ביה&quot;ל)'''.</p></blockquote></li></ol>
❖ '''גדי שלם או מנותח'''
<blockquote>הגמרא אומרת (כ.) שאם הגדי שלם אין נזק אם יפתחו את התנור ולכן אסור להשהותו בתנור. ורק אם הגדי מנותח יש חשש היזק בפתיחת התנור ובזה התירו חכמים. גם כאן נחלקו הראשונים, לרש&quot;י הכוונה שהרוח מזיקה רק לבשר מנותח, ולרמב&quot;ם הכוונה שפתיחת התנור ממעטת את חום האש והורסת את הבשר רק בבשר מנותח.
</blockquote>
☜ '''שו&quot;ע:''' בשר גדי ועוף המנותחים מותרים (אבל אם אינו מחתוך חיישינן לחיתוי '''(משנ&quot;ב)''')'''.'''
'''סמ&quot;ג, סמ&quot;ק, תרומה, מרדכי, הגהות מימוניות ורז&quot;ה:''' עוף שלם דינו כגדי שלם ואסור (וכל עוד חלל הבטן קיים, הגם שצולים אותו בלי הראש והכרעיים, נחשב לגדי שלם '''(הגהות מרדכי)''').
<blockquote>☜ כך פוסק '''רמ&quot;א.'''
</blockquote>
==הערות שוליים==
[[קטגוריה:בן שמואל]]
[[קטגוריה:אורח חיים]]
== סעיף א | חשש חיתוי בצלי ==
<blockquote>הגמרא אומרת (יח:) שיש תבשילים<ref>הראשונים מבארים שהגמרא דנה על בשר צלי, שבו יש חשש שיצלה במהירות והאדם יבוא לחתות בגחלים כדי שיהיה מוכן לסעודת ליל שבת.</ref> שהחיתוי יכול להזיק להם משום הרוח שתכנס לתנור בעת החיתוי. לכן, ודאי שמותר להשהות (אפילו על כירה שאינה גרופה) '''בשר גדי''' חי בתנור שסגור בטיט, משום שודאי שלא יבוא לחתות. עוד פשוט שאסור להשהות '''בשר עז''' בתנור '''שאינו סגור''', משום שקיים חשש שיבוא לחתות כדי לזרז את הצליה. אמנם בבשר גדי בתנור שאינו סגור בטיט, ובשר עז בתנור הסגור בטיט, רבי ירמיה אוסר ורב אשי מתיר.
הגמרא מביאה לשון אחרת למחלוקת: פשוט שבשר גדי מותר בכל אופן, ופשוט שבשר עז מותר בתנור סגור בטיט, ובבשר עז בתנור שאינו סגור בטיט, נחלקו, שרבי ירמיה אוסר ורבי אשי מתיר.
הגמרא מקשה על רב אשי מברייתא האומרת שאסור לצלות בשר בצל וביצה אלא אם יצלו מבעוד יום (ורב אשי הרי התיר בכל אופן). ועונה שמדובר שם על בִּשרא אגומרי (לקמן יבואר מהו). [המפרשים מבארים שגם רבי ירמיה מודה שבשרא אגומרי אסור למרות שהוא לא צריך להעמיד כך את הברייתא].
</blockquote>
(האסור והמותר, ומהו בשרא אגומרי - יתבאר לקמן על פי דעות הראשונים).
'''''◄'''''רי&quot;ף, רא&quot;ש, רמב&quot;ם, תוספות וטור: הלכה כרבי ירמיה בלישנא השניה שצריך לפחות דבר אחד להתיר<ref>כלומר: או שמדובר בבשר גדי או שמדובר כשהתנור סגור בטיט.</ref>.
<blockquote>☜ כך פוסקים שו&quot;ע ורמ&quot;א.
</blockquote>
'''''◄''''' רב האי גאון, ר&quot;ח, סמ&quot;ג, סמ&quot;ק, תרומה, רשב&quot;א ור&quot;ן בשם רז&quot;ה: הלכה כרב אשי (בלישנא השניה).
=== ❖ סברות וגדרי החילוקים ===
הראשונים חולקים בטעם הדבר שבשר גדי קל מבשר עז:
◄ רש&quot;י (וכן רא&quot;ש וטור): פתיחת התנור תזיק לבשר הגדי '''מחמת הרוח''' הנכנסת, אך לא לבשר העז.
◄ רמב&quot;ם: בשר הגדי נחרך '''מחיתוי האש''', ובשר העז לא.
עוד נחלקו הראשונים בהיתר תנור הסגור בטיט:
'''''◄''''' רש&quot;י: בתנור עם טיט יש '''טרחה לחתות'''.
'''''◄''''' רמב&quot;ם: פתיחת התנור '''תזיק לבשר''' מחמת הרוח שתכנס.
<blockquote>⤶ מתוך כך נחלקו הראשונים בביאור הגמרא שאסרה בשרא אגומרי:
'''''◄''''' לרש&quot;י: הכוונה לבשר על גחלים, שאין בו רוח שתזיק לבשר ולכן נאסר.
'''''◄''''' לרמב&quot;ם: הכוונה לבשר שמונח על האש עצמה, וכיוון שגם כך האש חורכת אותו, יש חשש שהאדם יחתה באש כדי למהר את הצליה<ref>רש&quot;י סובר שאם הבשר נצלה כשיעור בן דרוסאי מותר להשהותו גם לדעת חכמים האוסרים (כנזכר בסימן רנג), כיוון שהמשנה אומרת שבשר שנצלה מבעוד יום מותר. הרמב&quot;ם סובר לעומת זאת שרק לדעת חנניה מותר, אבל חכמים חולקים וסוברים שאסור. ומה שהמשנה התירה לצלות בשר שנצלה כבן דרוסאי, היינו בבשר שמונח על הגחלים עצמם (ואז אין חשש שיחתה בו כדי שלא יזיק לו).</ref>. (ואם הבשר נצלה כבר כבן דרוסאי אין חשש חיתוי מאחר שצליית הבשר תגמר גם כך, וחבל לאדם לקלקלו בשביל החיתוי (ועיין בסעיף ב)).
</blockquote>
☜ שו&quot;ע (כרמב&quot;ם): מותר להשהות בתנור בשר הגדי כי יתחרך מהאש אם יבוא לחתות<ref>וכאשר מדובר על בשר עז שנאסר, מותר רק אם הבשר נצלה עד כדי שיהיה מצטמק ורע לו (כמו דין שאר תבשילים לדעת השו&quot;ע בסימן רנג, א) '''(משנ&quot;ב)'''.</ref>. ובתנור סגור עם טיט מותר כל בשר שהוא, כיוון שהרוח מזיקה לבשר שבתוכו.
רמ&quot;א (כרש&quot;י, וכן סמ&quot;ג, סמ&quot;ק ותרומה): בשר הגדי מותר כי הרוח מזיקה לו, מתוך כך, אסור להניח על בשר על גחלים שמחוץ לתנור. ותנור סגור מותר כי יש בזה טירחא.
<ol>
<li><blockquote><p>נפקא מינות (משנ&quot;ב):</p></blockquote></li></ol>
<blockquote>1. בשר שמונח ליד האש מחוץ לתנור, או שמונח סמוך לפתח התנור:
</blockquote>
'''''◄''''' רמב&quot;ם ושו&quot;ע: מותר (כיוון שהאדם מקפיד שלא לחתות שלא יחרך הבשר).
'''''◄''''' רש&quot;י ורמ&quot;א: אסור (כיוון שהגחלים זמינות לחתות בהם). (עיין בסעיף ב). (ואם הוא נצלה כבן דרוסאי מותר גם לרש&quot;י (ביה&quot;ל)).
# בשר שמונח בתוך קדירה שבתוך תנור סגור בטיט:
'''''◄''''' רמב&quot;ם ושו&quot;ע: אסור (כיוון שהרוח לא תזיק לבשר).
'''''◄''''' רש&quot;י ורמ&quot;א: מותר (כיוון שיש טרחה לפתוח את התנור).
<ol start="2" style="list-style-type: decimal;">
<li><p>האם התר של תנור טוח בטיט מתיר את כל סוגי המאכלים:</p></li></ol>
◄ לרש&quot;י: כן.
◄ לרמב&quot;ם: לא.
<ol>
<li><blockquote><p>באופן שבו אין חשש שיבוא לחתות (בבשר גדי או תנור סגור) אין חילוק בין בשר חי לבשר מבושל מעט כיוון שאין בזה חשש חיתוי (רמ&quot;א).</p></blockquote></li>
<li><blockquote><p>אם הבשר נמצא בתוך קדירה דינו כשאר תבשילים, ומותר להשהותו אם הבשר חי (משנ&quot;ב).</p></blockquote></li>
<li><blockquote><p>אם הצלי הספיק להצלות מבעוד יום עד שיהיה מצטמק ורע לו (לדעת השו&quot;ע ברנג, א) או כבן דרוסאי (לדעת הרמ&quot;א שם) מותר להשהותו בכל מקרה (משנ&quot;ב).</p></blockquote></li>
<li><blockquote><p>סוגי ירקות רכים ומיני קטניות, אפילו בתוך קדירה ממהרים להתבשל ואסור להשהות אותם על אש שאינה גרופה, גם אם הם חיים (משנ&quot;ב).</p></blockquote></li>
<li><blockquote><p>כיוון שיש ראשונים שפוסקים כדעת רב אשי שהתיר בשר עז בתנור שאינו סגור בטיט, יש להתיר בדיעבד אם שכח והשהה בתנור שאינו סגור בטיט (ב&quot;ח), וכן לגבי פסק הרמ&quot;א לאסור להשהות על גבי אש גלויה, אם בדיעבד השהה מותר, כיוון שהרמב&quot;ם מתיר בזה לכתחילה (ביה&quot;ל).</p></blockquote></li></ol>
❖ '''גדי שלם או מנותח'''
<blockquote>הגמרא אומרת (כ.) שבגדי שלם אין נזק אם יפתחו את התנור, ולכן אסור להשהותו בתנור. ורק אם הגדי מנותח יש חשש היזק בפתיחת התנור, ובזה התירו חכמים.
</blockquote>
לרש&quot;י: הכוונה שהרוח מזיקה רק לבשר מנותח.
לרמב&quot;ם: הכוונה שפתיחת התנור ממעטת את חום האש ומזיקה לבשר רק בבשר מנותח.
<blockquote>☜ שו&quot;ע: בשר גדי ועוף המנותחים מותרים (אבל אם אינו מנותך חיישינן לחיתוי (משנ&quot;ב)).
</blockquote>
סמ&quot;ג, סמ&quot;ק, תרומה, מרדכי, הגהות מימוניות ורז&quot;ה: עוף שלם דינו כגדי שלם ואסור (וכל עוד חלל הבטן קיים, הגם שצולים אותו בלי הראש והכרעיים, נחשב לגדי שלם (הגהות מרדכי)).
<blockquote>☜ כך פוסק רמ&quot;א.
</blockquote>
==הערות שוליים==

גרסה מ־19:06, 22 בדצמבר 2020
אוחזר מתוך "https://www.yeshiva.org.il/wiki/index.php?title=פרשני:שולחן_ערוך:אורח_חיים_רנד_א&oldid=147309"